Medewerker bezoekerscafetaria - vervanging

Functie

Hoe maak jij het verschil? :

• Als medewerker van het keuken of restaurant team sta je mee in voor:
  • het bereiden van belegde broodjes en koude schotels volgens receptenfiches
  • het portioneren van de maaltijden voor de patiënten en klanten
• Je kan alle producten van de dag omschrijven en kent de samenstelling ervan
• Je past de werkinstructies en procedures omschreven in het HACCP-handboek van het Universitair Ziekenhuis Brussel toe
• Je zorgt voor klanttevredenheid, oog voor extra noden , heeft een possitieve ingesteldheid tov extra wensen van de klanten
• Je voert onderhoud uit van de self-service , broodjesbar en keuken zoals omschreven in het onderhoudsplan
• Je oefent een operationele functie uit in de keuken , personeelsrestaurant, vub-restaurant of cafetaria uit, een combinatie van taken in deze verschillende diensten is mogelijk.
• Je werkt 1 tot 2 weekends per maand

Jouw profiel

Welke collega zoeken we? :

• Een zeer goede kennis van het Nederlands is vereist (begrijpen én communiceren).
• Je straalt enthousiasme uit en je voelt je goed in een team
• Je bent bereid in een flexibel uurrooster te werken ( avonduren tot 20 u behoren tot de mogelijkheden )
• Je hebt bij voorkeur een eerste ervaring in de horeca
• Je hebt aandacht voor hygiëne en veiligheid, kennis van HACCP geeft je een voordeel.

• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• De presentatie van producten en van warme en koude gerechten in een toonbank of op een buffet verzorgen
  Het buffet of de toonbank in de loop van de dienst opnieuw aanvullen
• De bestelling aan de klant overhandigen (op een bord, in een meeneemverpakking, op een dienblad, ...)
• Afwassen
• Eenvoudige gerechten bereiden (salades, rauwkostschotel, kaasschotel, nagerechten, ...)
• De zaal, het keukenmateriaal en -uitrusting onderhouden
• Voedingsmiddelen klaarmaken of opwarmen
  Belegde broodjes, hamburgers, ... samenstellen en afwerken
• Betalingen ontvangen

Aanbod

Wat kunnen we jou bieden? :

• Een voltijdse vervangingsovereenkomst vanaf 1/06/2024.
• Verloning volgens barema met overname van relevante anciënniteit
• Extralegale voordelen:
  • Aanvullend pensioenfonds;
  • Hospitalisatieverzekering, inclusief tegemoetkoming in ambulante zorgen in het Universitair Ziekenhuis Brussel
  • Verzekering gewaarborgd inkomen;
  • Tussenkomst in vervoersonkosten:
    • Volledige terugbetaling openbaar vervoer
    • Fietsvergoeding
    • Kilometervergoeding voor wagens
    • Mogelijkheid tot fietslease voor woon-werkverkeer
  • Verminderde tarieven in het bedrijfsrestaurant;
  • Toegang tot parking en afstandsparkings;
  • Toegang tot 'Benefits at Work'- personeelskortingen;
  • 27 vakantiedagen;
  • Attractiviteits- en eindejaarspremie;
• Het Universitair Ziekenhuis Brussel vormt samen met de Vrije Universiteit Brussel en Erasmushogeschool Brussel de Brussels Health Campus. Op deze campus, gelegen tussen afrit 9 van de Brusselse ring en het Laarbeekbos, zijn ook een kinderkribbe (volgens K&G-systeem), kinderopvang in de vakanties, een lagere school en een fitnesscentrum gelegen.

Interesse?:

Met vragen kan je terecht op 02 801 24 26.

Solliciteren kan via onderstaande link.